Sandwich katsu au poulet avec sauce tonkatsu
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Sandwich katsu au poulet avec sauce tonkatsu
xxx g.
Donne 6 sandwichs
xxx mins.
Ingrédients
Sauce tonkatsu
- 2 c. à table (30 mL) de ketchup
- 1 c. à table (15 mL) de sauce Worcestershire
- 1 c. à table (15 mL) de sauce aux huîtres
- 1 c. à table (15 mL) de mayonnaise
- 2 c. à thé (10 mL) de miel
- 2 c. à thé (10 mL) de sauce soya
Sandwichs
- 540 g (6 morceaux) de poitrine de poulet katsu Betagro entièrement cuite, préparée selon les instructions sur l’emballage
- 12 tranches de pain blanc, croûtes retirées
- 4 c. à table (60 mL) de beurre ramolli
- 80 g de chou nappa finement émincé
- 80 g de concombre tranché finement
- 2 c. à table (30 mL) de ciboulette, tranchée
Preparation
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce tonkatsu jusqu’à obtention d’une texture lisse. Réserver.
- Préparer le poulet pané croustillant selon les instructions sur l’emballage.
- Beurrer un côté de chaque tranche de pain.
- Répartir le chou et le concombre uniformément sur six tranches de pain.
- Garnir chaque tranche d’un morceau de poulet et napper de sauce tonkatsu.
- Refermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
- Couper en deux et servir avec un surplus de sauce tonkatsu à côté, si désiré.
